Loader

Zeytinyağlı Yaprak Sarma

2015-01-18
yaprak sarma
  • Servis : 6 kişilik
  • Malzemenin Hazırlanma süresi : 45Dakika
  • Pişirme Süresi: 45Dakika
  • Ne zaman Servis Edilebilir ?: 1:30 Saat

Şef İpek ; Mutfak ve Yemek..

» Şefin diğer tarifleri
Üyenin Reytingi

(4.8 / 5)

4.8 5 10
Bu tarife puan ver

10. kişi bu tarifi değerlendirdi.

Öne çıkan tarifler
  • İncirli Cevizli Kek

  • Çikolatalı Fındıklı Kurabiye

  • Kayısılı Cevizli Sütlü Tatlı

  • Pastane Usulü Açma

  • Ispanaklı Tart

Besin Değerleri

Bu değerler Her bir porsiyon içindir.

  • Karbonhidrat

    32,4 g
  • Protein

    5,4 g
  • Yağ

    9 g
  • Kalori

    231,2 kcal

 

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Yaprak sarması Egeli olduğumuz için bizim evin olmazsa olmaz yemeklerinden …Yapılışı uzun sürmesine rağmen en çabuk tükenen yemek.

 

Malzemeler:

  • 500 gr asma yaprağı
  • 2 su bardağı dolmalık pirinç
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 adet taze soğan
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1/2 demet taze nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet limon
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yöntem

Adım1

Öncelikle asma yapraklarını kaynayan suda 5 dakika haşlayalım. Pirinci güzelce yıkayıp süzelim.

Adım2

Tüm yeşillikleri ve taze soğanı ince ince doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup rondodan geçirelim.(Domates ve yeşillikleri birlikte rondodan da geçirebilirsiniz).

Adım3

Geniş bir kabın içinde tüm malzemeleri karıştıralım. En son limonu,tuzu karabiberi ve zeytinyağı da ekleyip güzelce karıştıralım.

Adım4

Yaprakların içine pirinçli harçtan 1 yemek kaşığı koyup, iki yanlar kapatıp rulo şeklinde saralım.

Adım5

Sarılan yaprakların üzerine biraz zeytinyağı ve limon ekleyip,5-6 bardak sıcak su ilave edelim.

Adım6

Yaprakların dağılmaması için üzerine küçük bir tabak kapatalım. Kısık ateşte pişirelim.

Adım7

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.