Loader

Tandır Böreği

2016-08-28
kıymali-tandir-böregi
  • Servis : 8-10 kişilik
  • Malzemenin Hazırlanma süresi : 1Dakika
  • Pişirme Süresi: 30Dakika
  • Ne zaman Servis Edilebilir ?: 1Dakika

Şef İpek ; Mutfak ve Yemek..

» Şefin diğer tarifleri
Üyenin Reytingi

(5 / 5)

5 5 3
Bu tarife puan ver

3. kişi bu tarifi değerlendirdi.

Öne çıkan tarifler
  • İncirli Cevizli Kek

  • Çikolatalı Fındıklı Kurabiye

  • Kayısılı Cevizli Sütlü Tatlı

  • Pastane Usulü Açma

  • Ispanaklı Tart

Besin Değerleri

Bu değerler Her bir porsiyon içindir.

  • Karbonhidrat

    28,8 g
  • Protein

    9,2 g
  • Yağ

    10,4 g
  • Kalori

    248 kcal

 

Tandır Böreği Tarifi

Mayalı hamur olmasına rağmen, tereyağı ile kat kat açma böreği aratmayacak bir lezzet.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1çay bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 5 su bardağı un
  • 4-5 damla limon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • İç harcı
  • 500 gr kıyma
  • bir tutam maydanoz
  • 1 küçük soğan
  • tuz,karabiber
  • Arasına;
  • 100 gr tereyağı
  • 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Üzerine;
  • yumurta sarısı+tereyağ karışımı

Yöntem

Adım1

İç harcı için soğanı bir yemek kaşığı zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar pişirelim.Kıymayı ilave edip birlikte kavuralım.En son tuz,karabiberi ekleyip soğumaya bırakalım.

Adım2

Hamuru için,kuru malzemeleri bir kapta karıştıralım.Sıvılara ilave edip yavaşça karıştıralım.Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

Adım3

Üzerini nemli bezle örttüğümüz hamuru mayalanmaya bırakalım.

Adım4

Mayalanan hamuru ikiye bölelim. İlk hamuru açıp yağ karışımı sürelim .8 eşit dilime böüp ortaya kapatalım.Buzdolabında dinlenmeye bırakalım.

Adım5

Diğer hamur için de aynı işlemi uygulayalım.İlk hamuru az unla açıp tepsiye yayalım. Üzerine iç harcı yayalım. Dinlenmiş diğer hamuru da açıp üzerine kapatalım.

Adım6

Yumurta sarısı ve tereyağı karışımını üzerine sürüp, 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Adım7

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.