Loader

Köfteli Ali Nazik

2016-10-24
ali-nazik-kofte
  • Servis : 4-6 kişilik
  • Malzemenin Hazırlanma süresi : 20Dakika
  • Pişirme Süresi: 30Dakika
  • Ne zaman Servis Edilebilir ?: 1Dakika

Şef İpek ; Mutfak ve Yemek..

» Şefin diğer tarifleri
Üyenin Reytingi

(5 / 5)

5 5 4
Bu tarife puan ver

4. kişi bu tarifi değerlendirdi.

Öne çıkan tarifler
  • İncirli Cevizli Kek

  • Çikolatalı Fındıklı Kurabiye

  • Kayısılı Cevizli Sütlü Tatlı

  • Pastane Usulü Açma

  • Ispanaklı Tart

Besin Değerleri

Bu değerler Her bir porsiyon içindir.

  • Karbonhidrat

    3 g
  • Protein

    3,5 g
  • Yağ

    3,2 g
  • Kalori

    65 kcal

Köfteli Ali Nazik Tarifi

Videolu tarifi izleyin

 

 

Malzemeler:

  • 6 adet büyük boy patlıcan
  • 250 gr yoğurt
  • Köftesi için;
  • 400 gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 3-4 yemek kaşığı galeta unu
  • tuz
  • karabiber
  • Üzeri için;
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • kırmızı toz biber
  • maydanoz
  • kızartmak için;
  • sıvı yağ

Yöntem

Adım1

Patlıcanları fırında 200 derece ısılı fırında közleyelim.Kabuklarını soyup suyunu sıkalım.

Adım2

Köfte için gerekli tüm malzemeleri sırayla ilave edip kıymayı iyice yoğuralım. Cevizden küçük toplar yapalım.

Adım3

Dilerseniz buzdolabında biraz dinlendirelim.Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alıp kızdıralım. Köfteleri çevirerek her yanını iyice kızatalım.

Adım4

Bu arada patlıcanları servis tabağına ufak ufak doğrayalım. Üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirelim.Köfteleri de üzerine dizelim. En son toz kırmızı biberi tereyağda kızdırıp köftelerin üzerine dökelim.Maydanoz ile üzerini süsleyelim.

Adım5

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.