Loader

Kıymalı Lahana Sarması

2016-11-17
kiymali-lahana-dolma
  • Servis : 8-10 kişilik
  • Malzemenin Hazırlanma süresi : 45Dakika
  • Pişirme Süresi: 40Dakika
  • Ne zaman Servis Edilebilir ?: 2Dakika

Şef İpek ; Mutfak ve Yemek..

» Şefin diğer tarifleri
Üyenin Reytingi

(5 / 5)

5 5 2
Bu tarife puan ver

2. kişi bu tarifi değerlendirdi.

Öne çıkan tarifler
  • İncirli Cevizli Kek

  • Çikolatalı Fındıklı Kurabiye

  • Kayısılı Cevizli Sütlü Tatlı

  • Pastane Usulü Açma

  • Ispanaklı Tart

Besin Değerleri

Bu değerler Her bir porsiyon içindir.

  • Karbonhidrat

    9,5
  • Protein

    17,7
  • Yağ

    10,5
  • Kalori

    232

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi

Kış ayında en sevdiğim sarma diyebilirim .İçinde bol kıyması ekşisi,salç sosuyla tam bir lezzet sunabiliriz. Tabi biraz zahmetli ama buna oldukça değer:))

 

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy beyaz lahana
  • 1,5 su bardağı dolmalık pirinç
  • 300gr kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • yarım demet maydanoz
  • yarım demet dereotu
  • 2-3 adet domates
  • bir kaç dal taze nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • limon
  • tuz,karabiber

Yöntem

Adım1

Pirinci güzelce yıkayalım.Soğanı ince ince küp şeklinde doğrayalım.Domatesleri rondodan geçirelim.Tüm yeşillikleri ince doğrayalım.Kıymayı ,tuz ve karabiberi de ekleyip harcı iyice karıştıralım.

Adım2

Beyaz lahananın yapraklarını ayıralım.Tencereye su,tuz koyalım ve kaynatalım.Lahana yapraklarını biraz yumuşayıncaya kadar haşlayalım.Soğuyunca sarabileceğimiz şekilde parçalara ayıralım.

Adım3

Tencerenin dibine birkaç tane lahana serelim. Hazırladığımız harçtan bir kaşık alıp lahana parçalarının üzerine koyalım ve saralım.

Adım4

küçük bir kapta 2 yemek kaşığı zeytinyağı,1 kaşık salça ,tuz ve sıcak suyu hazırlayıp sarmaların üzerine gezdirelim.Tencereye biraz daha sıcak su ilave edip orta ateşte pişirelim.

Adım5

Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.